「月子酒」不催奶，「酒精奶」对宝宝危害大
发表时间2020-03-27 编辑：杭州临平妇产医院 点击:602次
关于孕产妇是否可以饮酒，我相信，不论在哪个国家，几乎每位妈妈都认同：孕期和哺乳期应该避免饮酒。不过，最近有个朋友问我，产妇食用以酒入菜的「月子菜」或者直接饮用煮沸过后的「月子酒」是否科学安全。身为南方人，这样的习俗我还算熟悉，例如广东的「客家娘酒」，江浙的「月子水」，以及娘酒蛋、月子米酒鲫鱼汤等用「月子酒」烹饪的「月子菜」。下面，将从科学的角度出发，谈一谈「月子酒」风俗，以及关于哺乳期妈妈摄入酒精的相关信息。
「月子酒」的酒精度安全吗？
月子酒就是黄酒或米酒，是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒，酒精含量通常低于 20%。
典型的包括广东的「客家娘酒」、江浙的「月子水」等，常被用于烹饪各类月子特色菜式。
网上文字大都称它「营养价值好，利于产后妈妈恢复身体，实现母乳喂养」。且不论摄入酒精会抑制妈妈体内分泌催产素，导致奶水排出减少，我们首先需要了解，「月子酒」这样含酒精的饮品，对哺乳期的妈妈是否安全。
用于烹饪各类月子菜式的「月子酒」酒精度差异较大。据说用于产后的「月子酒」酒精度在 4～6 度为宜，但是在网上销售的「客家娘酒」大多在酒精度 10 度左右。同时，还有很多月子酒属于家庭作坊自制，酒精度不太确定。因此，「月子酒」的酒精度有很大的不确定性，是不太安全的。
「月子酒」，煮沸就安全了？
「月子酒」直接饮用或者入食材，都会强调煮熟或煮沸，让人以为煮沸之后就无需担心酒精问题，与哺乳期妈妈直接饮酒是两码事。
很遗憾，事实并非如此。以下一组数据也许妈妈们都有兴趣了解一下 [1-2]：
在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，有 85% 酒精残余。
往食物上喷撒酒类短暂燃烧，有 75% 酒精残余。
如果持续、大量地摄入，同样会产生各类与产后妈妈饮酒相关的危害。
哺乳期妈妈乳汁和血液中的酒精浓度是一致的，具体数值和摄入食品、饮品的酒精度以及总量相关，也与食用者的体重和摄入速度相关。
乳汁中的酒精会随着时间推移逐渐消失。通常来讲，人体需要 2～3 小时时间清除一听 5 度的啤酒，150 mL 11 度的红或白葡萄酒，45 mL 40 度的烈酒。
值得注意的是，人体清除乳汁内酒精的速度，并不会因为泵奶次数增加而加快。而且，宝宝一旦通过乳汁摄入酒精，需要花成年人两倍的时间才能清除。
如果在偶尔的特殊情况下，哺乳期妈妈无法避免少量饮酒，那么应确保在哺乳之后再食用或饮用，或者在摄入酒精后 3～4 个小时内避免哺乳。
如果哺乳期妈妈长期饮酒，对宝宝会产生健康危害，不建议继续母乳喂养。
哺乳期妈妈食用含有酒精的「滋补品」，可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向。产后食用酒类滋补品的习俗仅在中国多见，该研究是根据新加坡华人妈妈的临床统计得出的结论。希望这篇文章有一定的参考价值，让更多有需要的妈妈们看到。传统习俗，我们不可以盲目地全盘否定。但是，当有更科学、更可靠的依据出现时，我们应该理性地重新看待。
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